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速凍冷庫是指，能使食物實現(xiàn)速凍的冷庫；速凍庫的溫度一般為-15℃～-35℃；速凍庫主要用于食品、藥品、藥材、化工原料等物品的低溫冷凍。能迅速冷凍使食物形成小的冰晶,不嚴重損傷細胞組織,從而保存了食物的原汁與香味,且能保存較長時間。那么下面冷庫廠家為您介紹有關(guān)其保養(yǎng)技巧：

1.速凍冷庫密封部位保養(yǎng)，由于裝配式冷庫是由保溫板拼而成，所以板之間存在一定的縫隙，施工中這些縫隙會用密封膠密封，防止空氣和水分進入。所以使用中對一些密封失效的部位及時檢查和修補。同時冷卻物冷藏間應(yīng)保持在零點溫度以下，避免庫內(nèi)滴水受潮。

2.冷機組一定要定期清掃保持良好的換熱壯態(tài)，還要查看冷卻水的混濁程度，如果太臟的話，要及時換冷卻水。供水系統(tǒng)有無跑、冒、滴、漏問題，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，以免造成冷庫損壞。

一般冷庫安裝中施工項目的工程材料費一般要占工程總成本的60%- 70%，而對于冷庫這種對于溫度有特殊要求的工程，材料費所占的比重會更多， 冷庫投資是一項長期的、 有收益回報的投資，目前聚氨酯保溫材料在冷庫建造中對初期投資成本和長期的收益有著重要的作用。廉價的原料固然能夠減少初期的投資，但的原料更能換來長期的回報。怎樣才能達到降溫、 保溫、 節(jié)能等要求， 冷庫材料費的控制也是被認為較難實現(xiàn)控制的環(huán)節(jié)。所以要想取得良好的經(jīng)濟效益， 必須重點對其進行控制。

“小菜場”與咱們千家萬戶居民休戚相關(guān)。依照現(xiàn)在副食物出售的習(xí)氣，每天早晨，家庭主婦們總是去菜場收購新鮮的“小菜”。由此可見，冷庫安裝--菜場冷庫作為聯(lián)絡(luò)生產(chǎn)者與消費者的橋梁，它發(fā)揮了零售環(huán)節(jié)的蓄水池效果，是活潑在副食物冷藏鏈中的重要環(huán)節(jié)之一。

冷庫安裝--菜市場冷庫首要功能是：吞吐副食物；適當儲藏；調(diào)理零告供需；避免與削減零售環(huán)節(jié)中副食物損耗和變質(zhì)，所以，菜場冷庫在豐厚“菜籃子”和“飯桌子”中是有重要效果的。